Сладкиш с мак и плодове

 

Въри си лятуту и глей – преваля,

ни му е на акъля ич биля,

чи авгус пу баиря са търкаля,

пък язе нямам с ко да гу пудпра.

И съ усещъм, ачи ногу ми съ иска

кату ина фълшебница да му река:

- Чшш, алоу?! Де си ръгнал, мислиш?

И да гу хлопна с нещу ф лятната глава-

с ина магия ли, или напрау със дилафа,

да гу пудкарам къкту яз си знам,

щот не ино лета багажа си събраха.

Ни ги исрам! Ни ги исрам! Аман!

От книжката "Редки плетки ут Калина"

-----------

И язе нямам с ко да гу пудпръ,

и затова си причиних още малко лято в чиния .......

Сладкиш с мак и плодове

Необходими продукти за тава 25 × 35 см или по-малка.:

4 яйца

150 гр кафява захар

1 ампула ванилия

200 гр масло

200 гр кисело мляко

400 гр брашно

1 пакетче бакпулвер

100 гр мак

2 супени лъжици кисело мляко

 

7 сини сливи

7 кайсии

Може само с един плод. Може с праскови, но да са обелени. Може също с вишни или череши, без костилките.Зимата ще го пробвам с кисели, обелени ябълки. може и с плод от компот. Не се сещам с какъв друг плод би се получило.....

 

Пресявам брашното, заедно с бакпулвера.

В друга купа разтопявам маслото и разбивам с миксер, заедно със захарта. Прибавям ванилията. Едно по едно прибавям яйцата и кис.мляко, като ги редувам при постоянно бъркане. Прибавям лъжица по лъжица и брашнената смес и бъркам на ниска степен. 

В тавата поставям кухненска хартия и сипвам половината от сместа, като разстилам равномерно. 

В другата смес прибавям маковото семе и 2 те лъжици кисело мляко, хубаво разбърквам с лъжица. Сипвам маковата смес в тавата и внимателно равномерно разстилам върху първата смес.

Разцепвам на две плодовете и ги нареждам отгоре, без да ги притискам към сместа.

Пека на предварително загрята фурна на 180 градуса 50 мин.на горен и долен реотан. Проверявам с клечка за зъби и ако евентуално се налага оставям на долен реотан само още 10 мин. Всяка фурна е различна, така че извадете когато прецените че е изпечено.

Охлаждам и режа на квадратни парчета.

Сладкиша ще бъде по- завършен сигурно, ако отгоре се намаже с някакво сладко за блясък и се поръси почти незабележимо с пудра захар. Но аз го харесвам така, с плодовете в естествен вид.

Да ви е сладко!