11 март 2019

МЛЕЧНА БАНИЦА НА РОЗИЧКИ и малки зимни разходки



Много вкусен спомен ми е млечната баница. Едно време, като бяха малки децата я приготвях непрекъснато, защото уцелвах 2 в 1 техния вкус - те обичат много и баница, и крем карамел. Другото любимо 2 в 1 пък бяха макароните на фурна - при тях бе съчетанието на юфка със сирене и захар и добавка от крем-карамел....Много уважаваме у дома и турската версия на сютляж - комбинация на мляко с ориз и крем-карамел. все простички, но вкусни традиционни храни, подходящи за закуска и десерт.


Предлагам ви обаче един по-красив начин за приготвянето 

МЛЕЧНА БАНИЦА НА РОЗИЧКИ

1 пакет тънко точени кори, от най-финните с около 10 кори вътре
1 л.прясно мляко
5 яйца
8 суп.л. кафява захар или 6 с.л.бяла захар
1 капсула ванилия
около 70 гр.масло


Разтапям маслото. Разстилам една кора, намазвам я с масло и я надиплям настрани, както се правят плисета на плат. Получената плисирана кора увивам на розичка и подреждам в тавата, предварително застлана с намаслена хартия за печене. Приготвям и подреждам всичките кори. При мен бяха 12, но ако са по-малко ще  са с повече крем и комай още по-вкусно.


Розичките се запичат във фурната на 180 градуса за около 20 минути. През това време се прави крема от млякото, яйцата, захарта и ванилията. Щом леко порозовеят корите, върху тях се изсипва сместа и се запича отново за около 15-20 минути. Не я препичайте много, за да стане по-сочна. Като се извади от фурната крема стяга още. При сервиране, розичката може да се поръси с пудра захар, ако ви допада.
Да ви е сладко!


И малка зимна фото-разходка с продуктово позициониране на БЪЛГАРИЯ:


 ВИТОША






ПЛОВДИВ 




БОРОВЕЦ









СОФИЯ




ПАМПОРОВО





КОКАЛЯНСКИ МАНАСТИР "СВ.АРХАНГЕЛ МИХАИЛ" -  
на една крачка разстояние от София




ПАНЧАРЕВСКО ЕЗЕРО




2 коментара:

  1. Мимко,невероятна сладурка си да знаеш!Там с качамака си страхотна, а баницата ти е върховна!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  2. Зиче, щото качамака е от твоя край, родопски, страхотен на вкус! И ме разкрасява, хаха.....мерси!

    ОтговорИзтриване