Това е една вкусна компилация между френско козе сирене и български родопски рачел,
поръсени с кюстендилски орехи,
декорирани с драгалевски кокичета....
и на финал, сервирани в немски чинии от камък.
Наистина еклектично кулинарно пътешествие.....
ЗАПЕЧЕНО КОЗЕ СИРЕНЕ С РАЧЕЛ И ОРЕХИ
Необходими продукти за 2 порции:
2 парчета френско меко козе сирене, по около 100-150 грама всяко
1 каф. чашка орехи
рачел
И няколко снимки от ски-ваканцията ни в Пампорово. Разбира се, избрахме на случаен принцип дни, в които валеше сняг денонощно, така че за каране имахме твърде малко шансове, но пък се отдадохме на истинско кулинарно пиршество с родопската кухня.
А първата снимка е на Бачковския манастир - снимах от колата с телефон, през стъклото и капките от дъжда навън, но пък се получи снимка, като маслено платно:
И снежно Пампорово....:
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHbIZamw4d0EpfTSmae9IIijhHEm45V2MGDkiZ8sc6C2ubFfTT94TumZDmXnLnJkUjKhfqlvVA8uCY8MYGFOM7nyZ74X3TCaBgArRouvYZkTM_xZLRVb0CsxOYHwXsoE7TFST-9Dxn5so/s640/20170308_135258.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV8BwIS122UXKITZU76nQSftUmBMVurXO6eP_mo0d8eKoH5FmvsOyMYjq-wTCWqrl4IOngopnDqapu6KmuqPHcily8OJZQDso3OD2aS515kHHym86HRNWkb1_9klmPhYMOY7gsWLjrbtg/s640/IMG_20170309_191509_523.jpg)
Тази вечер пробвах запечено козе сирене с петмез от рошкови, орехи..... и за да е по "твоята" рецепта - 33 годишни спомени от Пампорово -:)) Интересна рецепта!
ОтговорИзтриванеМного добра е тази комбинация между козе сирене и рачел. Често правя със сладко от боровинки, но рачела със сигурност ще е нов и уникален вкус.
ОтговорИзтриванеУау, да ти имам и чините, и идеите....
ОтговорИзтриванеМного красиво Бачково, Пампорово, скиорка, чинии, храна....всичко!
ОтговорИзтриване