01 март 2013

КЕКС СЪС ЦЕЛИ КРУШИ


Това кексче стана страхотно - с тези набодени вътре круши... Използвах простичката  рецепта на мама за един прекрасен кекс, който става бързо и лесно, а и никога не може да се  провали резултата....Той, кекса,  овкусяваше моите тийн години със сладост, защото тогава нямаше като сега  ред  мъфини, ред брауниз, ред  шоколадови суфлета.....Да, чак в тийн  годините, защото аз  в ранното си детство не кусвах нищо такова - хапвах само варени картофи, филия с лютеница и филия с масло и отгоре маслинки на половинки, щото скъпа стока бяха маслините ей,  / по 1.60 ама ги и нямаше/, луксозна, не ги ядяхме кат семки, като сега.....Спомням си времето в детската градина. Не хапвах нищичко по цял ден, но ако за следобедна   закуска имахме шанса да се облажим с филия с лютеница, понабивах няколко дечурлига и им излапвах филиите...и после учителката /още виждам намръщеното й лице с една голяма бенка!/ ме наклепваше на баща ми, и така  си прекарвах вечерите - наказана в ъгъла. Ами това бяха наказанията тогава, нямаше как да ме лишат от гледане на телевизия, от игри на компютър....те просто отсъстваха все още от нашия живот!А колко наказания съм изтърпяла, задето не искам да ям....!! И досега мама, като ме види как сладко-сладко си хапвам и облизвам,и мога да повиша апетита на цяла детска градина със злояди деца,  все ме гълчи, че ако е знаела какво голямо и лакомо прасе ще порасна, хич нямало  да се кахъри толкова и да изреве едно море сълзи....


И понеже мога да се отплесна съвсем, да премина  към  рецептата:

КЕКС СЪС ЦЕЛИ КРУШИ

Необходими са ни за една продълговата формичка 35/10 см.
-3 твърди круши с красиво стърчаща дръжка
-10-тина сушени сини сливи без костилка
-10-тина бадема /или други ядки по избор/

за кексовата смес:
- 2 яйца
- 2  кафени чашки захар
- 1  кафена ч.олио
- 2 кафени ч. прясно мляко
- 4 кафени ч.брашно/може и още малко/
- 1 кафена ч. орехи
- 1/2 пакетче бакпулвер
- 1 ванилия
- по желание - 1 суп.л вишновка или др.плодов ликьор за повече аромат

Най-напред, като запазвам дръжките,  почиствам крушите от семките, като отдолу се получава една дупчица. Във всяка синя слива поставям по един бадем и после пълня дупките на крушите със сливите.
Приготвям си сместа ...просто всички съставки разбивам с миксер, да стане гъста кексова смес. Ако се наложи - досипвам още малко брашно, или пък мляко..... Изсипвам сместа  във формата, в която съм сложила предварително  хартия за печене, и внимателно поставям прави  крушите в сместа. В началото на печенето погледнете във фурната, понякога крушите се накланят, така че просто ги изправете. Кекса се пече  около 45 минути - да се напука и позлати апетитно отгоре....
Още  идеи:
- може отгоре да го намажете с течен мед и да посипете кокосови стърготини или смлени орехи....
-  може в кексовата смес да се прибави и шоколадов чипс,
- може да се направят индивидуални кексчета във формички за суфле, като във всяка формичка се набожда по една по-малка круша, пълнена със сини сливи и бадеми.
- много е удобен и ефектен този кекс за бърз  подарък , или просто да поглезите приятел. Просто изваждате кекса с хартията, препоръчително е да е кафява,  и го опаковате в още такава хартия, декорирате с една панделка от хартия и канап, и ..воала!
Да ви е сладко!


ЧЕСТИТА БАБА МАРТА!
ЖЕЛАЯ ВИ ДА СТЕ БЕЛИ И ЧЕРВЕНИ, ЗДРАВИ И ЗАСМЕНИ!
С БЕЛИ КАХЪРИ И ОГНЕНО ЧЕРВЕНИ СТРАСТИ!
И ДНЕС Е РАЗРЕШЕНО ДА НАБЛЕГНЕТЕ И НА БЯЛОТО, И НА ЧЕРВЕНОТО.....вино!
НАЗДРАВЕ ДА НИ Е!


16 коментара:

  1. Ех Мария,как съжалявам,че не си се "отплеснала" !
    Рецептата е страхотна,ще се пробва тези дни !Слънчев и усмихнат ден ! Честита Баба Марта и здраве за всички !

    ОтговорИзтриване
  2. Мария!, Честита Баба Марта! С пожелания за здраве и щастие!Кекса и идеята са разкош, любим ми е в малките купички!:)

    ОтговорИзтриване
  3. Честита Баба Марта!
    Това предложение ме грабна от пръв поглед :) Страхотна рецепта!

    ОтговорИзтриване
  4. Честита Баба Марта!
    Много здраве и безброй усмивки!
    А от кекса ще си взема мигом,страхотийка е!
    И на мен ми е хубаво като се отплеснеш!Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  5. Мария, умирам за твоето отплесване!
    И за мен едно време, храната изобщо не представляваше интерес!
    Спомням си студентските колети, в които майка ми слагаше една подкова суджук за късмет!
    Кексът ти е чудесен!
    Наздраве с повече страсти, отколкото кахъри!

    ОтговорИзтриване
  6. Наздраве да е Пепеляшка! Честита да е Баба Марта и за теб и за всички окло теб с най-добри пожелания от мен!
    Рецептата за кекса с круши е страхотна, също толкова колкото и представянето му в снимки:)

    ОтговорИзтриване
  7. Страхотна си, Марийче,
    прекрасна рецепта и чудесно представяне!
    Поздравления и
    първомартенски привет с пожелания за здраве, късмет и много, много щастие, Диана

    ОтговорИзтриване
  8. Честита Баба Марта ,Мария ! Живи и здрави цялата фамилия ! Кекса е страхотен и много красиво сниман !
    Поздрави ! Хубав и спорен март !

    ОтговорИзтриване
  9. Честита Баба Марта ,Мимка!
    Да сте здрави и засмени, бели и червени, да се обичате, да изгрее слънцето и да стопли сърцата ви!
    Кекса е уникален!
    Поздрави и прекрасни дни!

    ОтговорИзтриване
  10. Честита баба Марта, Мария!
    Жива и здрава да си и все такъв апетит да имаш - то това е здраве! Нека старицата по честичко наминава към вас засмяна и ви заобикаля, когато е заета с калпавите си дела! А ти се отплесвай, отплесвай, че и повече - аз такава те обичам! :) Като каза наказания се сетих аз как стоях в ъгъла, но с вдигнати ръце, че исках да покажа на татко какво съм научила в градината, а то било лошооо :) Помниш, че по-отраканите деца ни питаха искаме ли дъвка/бонбонче и ако отговорът е "ДА" ни поднасяха пръст. Е и аз питах татко, че после не пръста, ами и двете ръце ме боляха. :)))
    Кекса е страхотен "Рустик", с толкова аромати... как да си злояд ми кажи! Сега ти ме изкушаваш!
    Голяма прегръдка и пожелания за слънчев уикенд, мила!

    ОтговорИзтриване
  11. Мария, честита Баба Марта! Да сте бели и червени, румени, засмени!

    ОтговорИзтриване
  12. Честита Баба Марта, Марийче!! Да сте здрави и засмени!
    Много се забавлявах с твоите преживявания от детството и градината;) Аз злояда не съм била, ама сигурно защото никой не се кахъреше дали съм яла.Мама много мразеше да ни кара да ядем на сила и затова ядяхме, когато искаме. Но от тичане по улиците не успях да надебелея, макар че поглъщах по един камион храна дневно, главно под формата на тесто;) Сега е друго, пълнея добре;))) Ама не мога да устоя на нито един кейк с подобна визия. Просто не мога;)

    ОтговорИзтриване
  13. Честит Национален празник,Мария!
    Прекрасни мигове в очакване на пролетта!

    ОтговорИзтриване
  14. Честит 3-ти март, Пепеляшке :)

    Обичам плодови десерти и отдавна се каня да напъхам в някой кекс нещо плодово в ненарушената си цялост, но само с каненето си оставам. Твоето кексче изглежда чудесно, много по мой вкус!!!

    ОтговорИзтриване
  15. Честита Баба Марта и Честит ни Национален празник!Бъдете здрави и винаги усмихнати.Малките панички с крушки са убийствено сладурски.

    ОтговорИзтриване
  16. Здравей! Гледам, че пак твориш разни вкусотии! Току-що се разходих с вас четирите из Истамбул. Както винаги пишеш много увлекателно! Ами хайде да се обадиш, когато имаш възможност да се видим на по кафе и да разкажеш за последната "Селта". Марияна от Аво-Бел

    ОтговорИзтриване