Поширани КРУШИ в червено вино и подправки

В двора ни има главно декоративни растения, за жалост.....А така ми се иска да си произвеждам розови домати, хрупкави краставички, сочни кайсии, а  и пернати кокошчици да ми кудкудякат из градината..... От време на време в мен се пробужда селския ми произход и екологичното ми съзнание започва  атака, и току посадя някое плодно дръвче - на този принцип имам черешка, ябълчица, черница....ама почвата яловица, та плодове още  не сме яли. Тази година и 3 корена тиквички посадих - уж заради цветовете, ама то ни цвят, ни тиквичка получих.... Една круша си имаме обаче, единственото оцеляло дръвче от заварения двор, беше се сгушило в едно кюше и не пречеше на озеленяването. Та това непокосено от нашия вандализъм дръвче,  всяка година  се отблагодарява с отрупани клони с круши, ама огромни количества ви казвам...пък у дома този плод не е на особена почит.

И днес  се чудех как точно да ги приготвя с винце, че да се харесат на публиката в къщи...сигурно в нета има безброй начини и варианти, но не ми се ровеше, и по памет и интуиция, спретнах тези, а те пък се получиха много, много вкусни...

Поширани КРУШИ  в червено вино и подправки

Необходими са ви:

8 твърди круши

1 1/2 ч.ч. хубаво червено вино

1/2 ч.ч. захар /бяла, кафява/ или мед

2 суп.л. портокалови корички

2 суп.л. лимонови корички

1 пръчка канела

сокът на 1 портокал

сокът на 1/2 лимон

щипка инд.орехче

1/2 ампула ванилия

1с. л. цар.нишесте

листенца индрише -за декорация

Крушите обелвам, като оставям дръжката . В тенджера поставям всички останали съставки, без индришето и нишестето. И когато кипне течността, поставям крушите полегнали. От време на време ги обръщам. Аз ги варих на слаб огън около 30 мин., но сигурно си зависи от крушите - трябва леко да са омекнали при опит с виличка, в никакъв случай да не са разкашкани. Изваждам крушите и ги подреждам изправени в чиния. Останалата смес по принцип трябва още да поври и да се редуцира и посгъсти, но на мен   ми се къса сърцето от това действие...Затова просто  сгъстявам с нишестето, разтворено в 2-3 с.л. студено вино. Не сгреших - сосчето е трепач просто....И после внимателно поливам крушите с тази божествена винено-ароматна смес и сервирам.....голяма вкусотия!

Е, вече знам как ще оползотворя моите круши.....А имам и други много хубави рецепти с тяхно участие, така че, няма да артисат......

Тарта с круши и синьо сирене за панаир на душата.....

Страхотен ШОКОЛАДОВ СЛАДКИШ С ВИНО И КРУШИ

Зелена САЛАТА СЪС СИНЬО СИРЕНЕ, ОРЕХИ,КРУША И МЕД

ДА ВИ Е СЛАДКО!