![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9bbQscVyx6ZM8WvoxOuXhAjDQfX1NTtjBeZwdIPc9KaDktgVV2JHlgyhoP1muw-u-L514owihJfPgYuCnGTWpe-1Fj7UQW0Dzi020x5hDfylYaBXmGGNBHz88wRS0VAgTZ_sRCpNvEs8/s640/P1070924.jpg)
Пържолките уж са най-лесното нещо за готвене, ама що подметки съм изяла по кръчми и приятелски софри...Та, затова да ви кажа моя начин за направата им, пък ако още сте аджамия в пържоло-правенето, може да опитате....! Кой каквото ще да ми говори за холестеролчето и как то има почва в нашия /и във вашия, оба-а-а-че !/ организъм, една пържолка, ако не е свинска, ама ако не е и от вратлето на прасето - хич не ми я хвали! То и телешкия стек си го бива, ама кой у нас отглежда крава за месо ?, всичките ни крави /ако има още такива,де!/ са си млечни и месцето им хич не се връзва с понятието за сочна пръжолка....Е, няма да крия, че по този начин приготвям и пилешки пържолки за голямата ми дъщеря, че тя малко по-будала си пада и иска да живее сто години еднакво елегантна и красива винаги....дано!
Та, ако сте решили да пренебрегнете холестеролчето, ще са ви нужни следните продукти:
4 вратни пържоли,
1 голяма глава лук,
червен и черен пипер,
чубрица,
кимион,
сол,
прясно мляко- 1 ч.чаша
и един от ония уреди за млатене на горките пържоли..
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr4kNQZMp-kCZ2N0wDAQenLjuu7FgGfk3WZgBNbhw2ocygpD3S9H0EvI08lhrnR1kqpwBnlOLRytmwMB6gxQEZhK85L-3Nc08Ru0a4bQIzjceNIB94dwYUL2eN7yTU1eTOtP-G8I7TCaU/s400/P1070868.jpg)
Хубавичко наръсвам от двете страни пържолите с подправките - ситно нарязания лук,сол, пипер, чубрица и кимион..За по-лесно, пържолата поставям в найлонова торбичка и я начуквам през найлона- иначе пръска навсякъде из кухнята , а и уреда трудно се мие....
Нареждам пържолките в купа, като между тях наръсвам с още нарязан на ситно лучец,
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbQLxGxTAiGIRn9vqK0_3UO4mDhC68xKABYRIMZc8gSyCQphPctuT2ALa3bjZ5POPEEJs5H73OoHUqRj5u4HrK71BeG2tzAv-PuI930faUn7bgWWYvC5eDWVJAl4h2-5MTPRE1pZs8yL4/s400/P1070909.jpg)
и заливам с прясното мляко - оставям да си отпочиват и да се мариноват хубавичко в хладилника за няколко часа, може и цяла нощ да откарат...
Печенето оставям на вашето въображение - може на грил- тиган,
може на барбекю,
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi_P-l1PGK5TwJhrm2uKNT73yr7dgXtL5uNF3xcAvRoPCKv1xUGlozWOOWzJlSknh63NSZlrrCWsbWlPG04O8nCtGriEUj7YKYWI120a6PHK1tlC2s-YFBZ9agykuDkVLAfjS5MLLQNTQ/s400/P1030162%D0%BF.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvD3Rz5QIqKYgL2MvBOBKgKlvm6p1UdLsfAaKwRXjr4W5u_TZjruEEIBj6XyK0zE5J_MAXaJAH6WdbcYFSZX0r0nwYf3SetzpkXYq14RaqS-bSnjR2dL8aDMcSElu-rQRYgGp5j1Q_FU0/s400/P1030163.jpg)
може и в тавата,сипвате ги заедно с млякото, и във фурната, докато станат розово-изпечени и изкусителни.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEVF5RF7vPGt-9KKKCOGhi3nD3mInKKqpwnem_kKj7wBMKorTBJPK2P1IYmHQYG5EOlIiyMxQjAuP2g4KIoMm_5lskD0jeNAm6WH0uRskgMUut5DTh68OsUmtKsgPK2-r5bz6GMbw0DC8/s400/P1070938.jpg)
И после ги хапваме, гарнирани със салатка, според сезона и вкусовите предпочитания-ето една с печени на грил зеленчуци:
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWNha9hNFgNimONk9PHSJq1kAIx70cygRfKUoVbTT22y3ajcIqqmp2L29bvT5XJf1M6atz8o3dunJPzgj9uk3At5l78XMuVWNH-9d0zThmsMA2USMtHXcvRf_b09omziAa9KUeaDyk6N4/s400/P1040984.jpg)
А при мен днес са с Опукани камбички и
Кисело зеле
и с напитка, според сезона ....
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOY5Jw8JsSMI1lIzwGPK7snKjm9D0gPWwfJsltlhvciPXY6p-rbEULig7QDWKem-fYMcssPyACeb_DeCOyhanf_J3GKfCJbrq3m_JkO3ih2ygCptLBi9-G-kBK9xaOKdfmdchGAE_S-Gc/s400/P1070923.jpg)
Опитайте и ще си оближете пръстите !
Бон апети и наздраве !
Ако сте още по-голям ентусиаст и мераклия,с изпечените пържолки може да си приготвите Мешана скара в гювече"Жалба за младост "
- ей тогава вече ще си имате истинска Гурме-вечеря за чревоугодници....
-----------------------------------------------------------------------
1 коментара:
ghost13 каза...
Много апетитна и сочна изглежда, ще се пробва...в най скоро време...ще ти пиша...
Много топли прегръдки.
Лати
04 януари 2010 16:57
Мария, прекрасни са и ще ги пробвам задължително.
ОтговорИзтриванеБлагодаря ти за споделената рецепта!
Весели празници!
Илиана