Нали съм си още на италианска вълна.....Затова една бърза и много вкусна вечеря, съчетала вкуса на Алпийската брезаола, аромата на рукола, свежестта на лимона и соления дъх на отлежало пармиджано...аааа, и всичко това обилно полято със зехтин, екстра девствен....и пивко италианско вино.....То какво повече му трябва на човек!
Та значи какво ви е необходимо, за да докарате този разкош и на вашата трапеза :
- 200 грама брезаола, на тънки слайсове
А що е то Брезаола - прочетете тук:
- 100 грама пармезан- една връзка рукола
- сокът на 1 лимон
- 1 каф.ч. зехтин
- клонче чери доматки
Цялата философия е да си намерите висококачествени продукти. Брезаола вече има и у нас, в италианските магазини за хранителни стоки. качествен пармезан - също.....на мен обаче ми ги изпраща регулярно и директно от извора, моя близка - Райнок, сърдечно благодаря!
А после в приготвянето няма никаква сложнотия....В голяма и разлата чиния нахвърлям малко рукола, върху нея подреждам слайсове брезаола, после пак рукола...отгоре - люспи пармезан, режа ги с уреда за белене на картофи. И заливам обилно със смес от лимоновия сок и зехтина, ама обилно, ей- не се скъпете....
Мария, отново ти благодаря!
ОтговорИзтриванеВсичко което си писала , вкл. и за Италия съм чела и то по няколко пъти !!
И мисля, че трябва да го знаеш , чета твоите постове и когато усещам, че песимизма ме обхваща повече от колкото трябва .А стила ти е толкова раздаващ се. Напиши
книга, имаш много неща да кажеш !
Иначе това което си ми изпратила ще бъде нашия гурме пътеводител, ще го ползваме активно , защото съм сигурна, че ще е част от преживяването ни .
Благодаря ти пак !
Силвия
Мария, удивлявам си как си успяла да я събереш една филийка! Ти си вълшебница! Наистина притежаваш уникален стил на писане, в кулинарията, в пътешествията, ти просто си уникална! Поздрави и ти благодаря!
ОтговорИзтриванеза първи път чувам за брезаола. Изглежда страхотно това хапване. Направо ми се допи и вино сега.
ОтговорИзтриванеНищо друго освен любимите хора за споделяне на вкусотията.
ОтговорИзтриванеПрекрасно, друго не мога да кажа!
Поздрави!
И... много ми харесват тези чаши, страшно красиви са.
Ох, бих я хапнала Италия и върху препечена филийка :)
ОтговорИзтриванеПрегръдка и хубаво настроение!
Ех,Италия!Мечта,красота,климат,храна...Чудесна презентация,Мария!
ОтговорИзтриванеПрекрасна Италия, поднесена на трапеза! Прегръдки и лека нощ!
ОтговорИзтриванеМного свежо и апетитно предложение!
ОтговорИзтриванеПоздрави!
Ееее,страшен сет за вино изкара,бравос!И гощавката си я бива със сигурност!Чакам снимки,мнооооого снимки!Прегръдка! :)
ОтговорИзтриванеДобре сте се завърнали, Мария,
ОтговорИзтриванестрахотно предложение с впечатляваш избор, поднасяне и представяне -
както ти умееш!
Комплименти, поздрави и усмивки, Диана
Мария, страхотна, лека, типично италианска вечеря си спретнала! Поздравления!
ОтговорИзтриванеИ на мене ми останаха очите във виненият сет - много стилен! И да не му е на човек до пиене, само да му поднесеш една такава чашка, не би отказал! ;)
Чакам продължението! :)
Слънчев, весел уикенд пожелавам!
Не, на човек определено не му трябва нищо друго при тази комбинация...Още е 10.20, обаче да ти кажа, като гледам как апетитно си подредила всичко - направо ми се допи и чаша винце!
ОтговорИзтриванеХубав уикенд!