МИЛФЬОЙ СПАГЕТИ със САЛАТА КАПРЕЗЕ - в наистина Cool e Chic Style, и нотка носталгия по Италия

Завърнах се от вълнуваща  ски-ваканция  и пътешествия в  Алпите.

 Така че, очаквайте скоро публикациите ми за

прекрасния ски-курорт ЛИВИНЬО:

прочетете за Ливиньо - ТУК

Швейцарското бижу СЕЙНТ МОРИЦ:

прочетете- ТУК

и изумително красивото ЕЗЕРО КОМО:

прочетете- ТУК

Е, ще разкажа и впечатленията си от Италианската кухня,

разбира се.......

можете да ги прочетете - ТУК

 А засега, в духа на моето настроение и носталгия по Италия -

една "открадната" идея от стилният Италиански блог на Стефания   

  Cool e Chic Style, confidential :

Това е една страхотна комбинация между хрупкави, като вафла спагети и салата Капрезе в Милфьой стил.....наистина Cool e Chic, нали ?

МИЛФЬОЙ СПАГЕТИ със салата КАПРЕЗЕ -

в Cool e Chic Style

Необходими са ни за 2 порции:

150 гр.спагети

пармезан настърган - 3 суп.л.

2 домата

1 топка моцарела

1 яйце

босилек

Сварявам спагетите в подсолена вода - моите бяха интегрални спагети. Изваждам, измивам на студена вода и подсушавам. Прибавям към тях 1 яйце и 3 суп.л. настърган пармезан.От тези спагети трябва да се направят 6 вафли, така че си ги разпределете на око, няма нужда  да са съвсем еднакви. Изсипвам количеството за 1-та спагетина вафличка в тиган за палачинки, предварително намазан със зехтин и запичам от двете страни да зачервяване. Да станат хрупкави. Изваждам и изчаквам да изстинат.След това нареждам в чиния за сервиране, но непосредствено преди поднасяне - иначе рискуваме да омекне вафличката от домата. Нареждам в милфьой стил -

спагетена вафла,

резени домати и моцарела, стръкчета босилек,

пак вафличка, домати и моцарела, и

 накрая завършвам с вафличка от спагети...

просто и ефектно!

Да ви е сладко!