![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVddN45WKSk28LTbTfh5BFqIUbOa8eS6uXixwZmpZ0uk6Et9wyjKgCVzyNdKcXg8qy8PJBnv8KwaWMJh9EE9wLeRcjMC7-c-R1Vq2wHxLZsxfjGfBrwQq9T7w_XzTv1DpL2NKkyrdga2Q/s400/P1080507.jpg)
И какво като есента не иска да си ходи ?...Въпреки това, наближава декември,а той е купонджийски, празничен месец.... И първия празник е Никулден. Та, да ви предложа един лесен,но еднакво вкусен вариант на уважаваният в нашата къща Никулденски шаран, пълнен с лук и орехи,и увит в тесто .
Продукти за 4 порции:
800 гр.филе от речна риба- шаран, толстолоб,амур, което разделям на 4 порции,
4 глави лук,
1 ч.чаша едро натрошени орехи /колкото са повече орехите е по-вкусно/,
8 фини кори за баница,
Сол, червен и черен пипер, магданоз, дивесил,
1 перка от праз, или перки от зелен лук /чесън ,
Олио и масло
В малко олио задушавам ситно нарязания лук, докато поомекне. Слагам подправките и орехите.
Разстилам две кори, в средата слагам парче риба и по равно от сместа, и увивам,като бонбон. Краищата завързвам с тънко стръкче праз /пресен лук/пресен чесън /- да се получи форма на бонбон в целофан. Отгоре на всяка порция слагам малко парченце масълце и наръсвам солчица.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpZd2dHpS59REMtoabDF4f8m-qZMuiDvIpPm_pmJSEZOQb0a0LcYRrdRbeHiWSd3BMd2h8MrW1Kb-QTkMtf8ZQWhfpj4gjqAgvNidrf4HWujjRLRFKYocN3wO-ucFx-u3LPku41KPFHWU/s400/P1080497.jpg)
Изпичам във фурна, като е добре в началото отгоре да има фолио, за да не прегорят много бързо.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAE6p18HSmRjfbGelcb8XF2ZWGaa5BWloo2HLQky0Q5yDbJzjXFfqGBfeCRfORcnn0SGN537lvqwZk2BFDqw2MftcRgqHPT1AgXZOkuYSe0Nz3kkI0fh1aon2VEAjdJy8xuZAXSSXMI74/s400/P1080498.jpg)
Сервира се с бяло вино . Опитайте- сигурна съм, че ще ви хареса......
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHhTn1uQTPox_20Yg3hnAEwe801DSAbj3n4DKa40HcRVh4TGzknF8lM4fFg_Z7sstQ98FoxA5_5h1QC2DG97ZJx_ThhV9Co8UJGHpJqu2QvNdn4I2nXstu2k_-d-ompo6QEyBwBBT4KCY/s400/P1080504.jpg)
Да ви е сладко!
------------------------------------------------------------------------------------
Вижте цялата колекция от
---------------------------------------------------------------------
1 коментара:
Capricce каза...
Много оригинално предложение за Никулден, Мария! Прияде ми се шаран вече..... С тия рибоци дето показваш, стимулираш доста слюноотделяне :) Ах, как обичам риба...
Слънчев ден от мен :)
25 ноември 2009 09:01
Няма коментари:
Публикуване на коментар