Много популярен сос в Гърция, неверояна компания на всякакви риби и морски дарове, а и за месо.Има много разновидности на Latholemono, но основата е от зехтин, лимонов сок и морска сол. Моето лично предпочитание е да се добави вкус на чесън и риган. Може да се прибавят и горчица, различни билки и подправки, моркови......въпрос на вкус.
Аз ви предлагам любимият ни вариант на
Latholemono с риган, магданоз и копър
Необходими са ви
2-4 лимона
2-4 лимона
по 1 малка връзка магданоз, копър и пресен риган
чаена чашка зехтин
морска сол- прясно смляна
1 глава чесън, може и повече
Приготвям си сок от лимоните и го поставям в буркан. В блендер смилам подправките и скилидките чесън. Слагам и тях в буркана, заедно със смляната морска сол и зехтина..За нашият вкус повече е количеството на лимоновия сок, но в оритиналната рецепта , водещ е зехтина. Затварям добре и енергично разклащам. Можете да приберете в хладилника и да сервирате с различни риби и дарове от морето....:
С Октопод на скара - сосът се приготвя само с много риган от зелениите, ако е пресен още по-добре.
Да ви е сладко!
Мария, много хубаво предложение -по мой вкус :)
ОтговорИзтриванеХубаво лято!
При възможност ще пробвам този наистина прекрасен сос
ОтговорИзтриванеСосът е прелест, благодаря за рецептата.
ОтговорИзтриване