29 септември 2026

Жан-Мишел Жар, който трансформира лазерната светлина в мелодия и концерта в Модена



Аз съм гигантски фен на Жан-Мишел Жар. Била съм на негов концерт преди много години, слушам го до забрава, следя всяка негова стъпка и тайно се надявах да посетя нова концертна изява....И  щом се появи през декември датата за този концерт през юли в Модена, Италия, бях една от първите със закупени билети. А съпругът ми не спря да ме майтапи - Ти купи първа билети, щото се надяваш той да ти каже "Вуле ву куше авек муа ", нали? Обаче за жалост, не ми каза....




Жан -Мишел Жар, вече на 78 години, щедро ни подари ритми и емоции. Със силата на технологиите, които могат да превърнат звука в преживяване. Но технологията няма душа, докато хората не ѝ дадат своята. 

През 80-те години на миналия век, се появява човекът, който превръща тези кутии с клавиатури, вакуумни лампи, кабели и микрочипове, в популярна оратория от зрелище, надхвърляща границите на въображението на времето.  Машините могат да имитират всичко - от вятъра, дъжда, до звука на ранено сърце или експлозията на звезда.






През 1976 г. той се затваря в импровизираното си домашно студио в Париж, използвайки осемканален рекордер и аналогови синтезатори, и записва Oxygéne. Разбира се, звукозаписните компании го отхвърлят, това е странна музика без думи и барабани, която никой няма да слуша. Албумът обаче е издаден и се продава в над 15 милиона копия по целия свят . Oxygéne се превръща в световен химн. Следват Equinoxe (1978) и Chants Magnétiques (1981), които вече го утвърждават като абсолютната суперзвезда на електронната музика. 

Жан-Мишел Жар е не само визионер и велик композитор, но и първият, който извежда синтезаторите от затворени пространства и ги пренася в сърцето на градовете, използвайки исторически сгради като платно за своите визуализации, които винаги съпътстват изпълненията му на живо.

Той също така чупи първия си рекорд на Гинес през 1979 г. на площад Конкорд в Париж с един милион зрители. През 1986 г. в Хюстън, Тексас, по случай 25-годишнината на НАСА с 1,3 милиона зрители, и през 1997 г. в Москва с 3,5 милиона зрители за 850-годишнината на града. 

Последният му рекорд все още е най-големият концерт на открито в историята . Може би ще счупи и него, ако го поканят в Китай. 






Oxygéne и Équinoxe, със сцена, осветена от електронната аура, веднага ме накараха да се замисля, че в ерата на огромни екзистенциални кризи, дигитално отчуждение и климатична несигурност, електронната музика продължава да предлага изход. Общо място, където технологиите не ни поробват, а ни освобождават. Видях публика от всички възрасти, окъпана в светлините на прожекторите, лазерите и космическите звуци на синтезаторите.

Жар не експериментира като другите, не създава неразбираем звук, а създава флуиден мелодичен, почти екологичен звуков пейзаж, който пътува със зрителя през пространството. Живеем в дигитален свят, където технологиите започват да ни поглъщат с алгоритмите на социалните медии, екраните се превръщат в наши нови окови, а изкуственият интелект предизвиква страхопочитание у някои. И виждаме артист като Жан-Мишел Жар, който не се страхува от всичко това, взаимодейства със своите синтезатори, трансформира лазерната светлина в мелодия. Жан-Мишел Жар, на 78 години, продължава да третира музиката като поле за изследване. Той гледа към бъдещето, без да се откъсва от миналото. Той ни напомня, че когато технологиите срещат въображението, те могат да създадат нови форми на изкуство. "Синтезаторите“ ни позволяват да мечтаем за свят отвъд мизерното ежедневие, за бъдеще, в което човекът и машината могат да съществуват едновременно в абсолютна хармония.  

Имаше Oxygène, Equinoxe и Magnetic Fields, но не ремиксирани, а преработени, в смисъл, че звуците са еволюирали през последните десетилетия. Oxygène днес, през 2026 г., звучи футуристично, а не винтидж. А за по-младата публика може да изглежда като нещо, направено миналата седмица.





Жан-Mишел Жар обича да общува с публиката:

"Много музикални неща нямат нищо общо с Америка, джаз, блус или рок. Те са изобретени в Европа, във Франция, в Германия, в Гърция, в Италия, в Испания и знаете, че всички тези страхотни машини около мен (имам предвид синтезаторите) са поетични, органични, красиви „спящи“ и тази вечер реших да ви поканя в моята „кухня“. Наричам това място „моята кухня“, защото електронната музика е малко като една Паста Болонезе за мен, където мога да смесвам съставки, форми и текстури по възхитителен и освежаващ начин.“ 

От интервю с Жан-Мишел Жар:

"Електронната музика произлиза от две движения: от една страна, импресионизъм, заради текстурата, цветовете и третирането на вълновите форми, както художник третира цветовете върху платното.

От друга страна, сюрреализмът: смесването на звука на кларинет с този на птица, или звука на цигулка с ударни инструменти, или звука на дъжд. Това е, което искам да донеса в Модена. Поколение след поколение, творците и обществото винаги са се страхували от новости. В ранните дни на фотографията, художниците подписваха петиции, в които казваха, че това е краят на живописта. В началото на киното, театралните хора я смятаха за заплаха. Когато представих електронната музика за първи път в Пале Гарние в началото на кариерата си, някои членове на симфоничния оркестър изключиха озвучителната система, казвайки, че това е краят на оркестрите. Инструментът е неутрален; зависи как го използвате. Посредствеността е съществувала преди електричеството и ще съществува дори след изкуствения интелект."






Как се е родила идеята? "Миналата година свирих в Щутгарт и Бенедето Виня, изпълнителният директор на Ferrari, дойде да види шоуто, защото е фен на електронната музика. Той беше ентусиазиран и ми каза, че ще стартира нов фестивал в Модена през 2026 г. Аз съм голям фен на Ferrari и веднага казах „да“. Вълнуващо е, когато говориш за електронна музика и Ferrari, защото всъщност има неразривна връзка между технологиите и креативността. "




Какво казва историята....

За някои идеята за създаване на звук от нищото изглеждала като магия. През 1920 г. руският физик Лев Термен изобретява терменвокса, първия електронен инструмент, на който може да се свири, без музикантът да го докосва, а само чрез размахване на ръце между две антени. Той произвежда зловещ, лиричен звук, който шокира Европа и Америка. През 1928 г. във Франция Морис Мартено представя Ondes Martenot, инструмент, който комбинира клавиатури с метален диск и е обичан от класически композитори като Оливие Месиан . До 60-те години на миналия век електронните инструменти са скъпи, огромни и заключени в университетските лаборатории, докато не се появява Робърт Муг . Той не изобретява машина, но демократизира звука. Той комбинира транзистора и създава осцилатори с контролирано напрежение (VCO) и филтри (VCF), като построява синтезатора на Муг. Това е първият път, когато музикант може да оформи звука си от нулата. За да промени формата на вълната, да добави топлина или агресия. През 1970 г. е пуснат на пазара Minimoog , който е преносим и сравнително по-достъпен с вградена клавиатура, и оттогава рок и поп музиката се променят завинаги. Pink Floyd, Kraftwerk и Keith Emerson откриват новото си оръжие. Аналоговият звук доминира през 70-те години на миналия век, но през 1980 г. идва дигиталната революция с Yamaha, които въвеждат FM (честотна модулация) синтез, предлагайки на ухото на слушателя кристалните метални звуци, които определят поп музиката от 80-те. Но през същата година се случва най-важното технологично чудо - установява се MIDI (цифров интерфейс за музикални инструменти). Създава се общ език, чрез който всички синтезатори от различни компании вече могат да комуникират помежду си чрез компютри. Пътят към хауса, техното, модерната музика е широко отворен.

И точно тогава се появява Жан-Мишел Жар...с музиката, базирана на машини, но толкова топла и освобождаваща.










И събрани в едно всичките ми клипчета от концерта, да си имам спомен:








 

27 август 2026

Pâté от пилешки дробчета - кадифената целувка от Прованс

 




Представете си следната кулинарна драма...Група скромни пилешки дробчета мечтаят за величие, уморени от това да бъдат винаги с поддържаща роля. Изведнъж на сцената излиза Негово Величество Маслото – златисто, разточително и готово за греховни кулинарни съюзи. В тигана се разгаря истински френски романс. Лукът нежно плаче от щастие, ябълката хвърля сладки искри, а щипка мащерка внася провинциална поезия. Накрая капка алкохол успокоява бурните страсти. Дробчетата се отпускат в тази топла прегръдка, докато блендерът, този шумен диригент на вкуса, не превърне всичко в копринена, кремообразна симфония. Философията на перфектния пастет.....който се размазва ефирно върху хляба,  като комплимент на французин.

Как да му се насладите с финес?

Отрежете дебела филия хляб с хрупкава коричка. Намажете студения пастет със замах и артистична щедрост. Ако не обичате хляб, или сте на диета, намажете пастета върху резени ябълка.

Отворете бутилка хубаво червено вино, защото пастетът мрази самотата.

Това не е просто храна, това е Прованс в една хапка.

Затворете очи и благодарете на вселената за този момент.






Пастет от птичи дробчета

500гр пилешки дробчета, може патешки или гъши,

2 средни сладки ябълки, 

1 голяма глава червен лук ,

прясна мащерка,/ може и сушена,но тя няма такъв силен аромат/,

1 масло 125гр, 

черен пипер, 

сол, 

сладък алкохол - вишновка, десертно вино марсала или мадейра, около 4 суп.л.


В много нагорещен тиган първо с половината масло  карамелизирам ябълките и лукът, нарязани на  ситно.  Като поомекнат или станат златисти/ аз не чакам до загар, по-здравословно за стомаха/, слагам 2 с.л. алкохол, изсипвам в голям блендер. После слагам дробчетата с ост.масло пак в същия тиган, подправям с мащерка, черен пипер и като станат почти златисти накрая  пак слагам алкохол 2 с.л.

Слагам всичко в блендера, добавям едра сол на вкус. Блендирам до силно хомогенна смес. Изсипвам в подходяща съдинка и се охлажда 12 часа. Дори да изглежда не много гъсто, в хладилника стяга. Пастета отгоре се окислява, посивява и няма много апетитен вид. Затова може да се направи отгоре заливка от желе с портокал, или само от масло. Лъжичка сладко от смокини или карамелизиран червен лук (кулинарният дует на века за този пастет) отгоре,  балансира богатия вкус на пастета със сладка нотка. Ако пък обичате люто, добавете сладко от люти чушки.

Може да се сервира, като  пастета се шприцова или нежно разстила върху хрупкав хляб на пищна вълна. А може и в красива съдинка в подходящ цвят.  Аз обичам да декорирам с нар или боровинки, като малки рубини. И зелен чипс от кейл. А финалният щрих може  да е с няколко листенца свежа мащерка или запечен шамфъстък за хрупкав елемент и цвят.Чинията не трябва да е претрупана - оставете "въздух" около храната, за да изпъкне тя. Тъмният цвят на пастета изисква светла чиния, за да изглежда драматично и свежо.

PS. Този пастет е адаптирана версия на оригинала от голямата ми дъщеря Станимира. Тя добави ябълките, изключи от сцената алкохола, за да бъде пастета подходящ за моите малки внучки. После обаче остави ябълките и в рецептата за възрастни, защото дават сладост, вкус и разкош. До съвършенна хармония!

Да ви е сладко!



19 август 2026

Република Сан Марино - истинско средновековно фитнес предизвикателство с кралски финал!

 



 

САН МАРИНО - държава с джобен формат, гордо кацнала на върха на планината Монте Титано. И изглежда така, сякаш е избягала от илюстрация на приказка за рицари и дракони. Република Сан Марино  се е покатерила на най-високият възможен рафт /739 m над морското равнище/, на равната като тепсия  Емилия-Романя, за да не я достигне никой. Трите крепостни кули – Guaita, Cesta, Montale  са забити в голите скали. Пътеката между тях се вие по самия ръб на скалата. Когато стигнахме на върха на Първата кула, коленете ни леко омекнаха, а вятърът се опита да ми отвее шапката право в Италия. Чувството за величие обаче е гарантирано.

Докато Римини долу се пече на плажа и мирише на море и пържени риби, горе в Сан Марино въздухът е прохладен, и ухае на свобода и билки. 

Република Сан Марино (на италиански: Serenissima Repubblica di San Marino) е най-старата суверенна държава и конституционна република в света, основана на 3 септември 301 г. от християнския каменоделец Свети Марин.Сан Марино е една от 3те държави анклав в света, скрита изцяло в сърцето на Италия / другите 2 са Ватикана и Лесото/.  Има площ малко над 61 квадратни километра и около 34000 жители. Тя е петата най-малка държава в света и третата в Европа. Но се нарежда сред най-богатите страни в света по БВП на глава от населението. 

За да е пълен абсурдът, тази древна крепост днес е...раят на  безмитния шопинг. И адът за туристи като нас, пътуващи само с раници. Беше навалица от туристи, не знам обаче дали факта че хълма с кулите е обект на ЮНЕСКО, или шопинг терапията е притегателната сила.























Трите кули на Сан Марино: Гуаита, Честа и Монтале, разположени на трите върха на Монте Титано са символ на страната и са изобразени на националния флаг и герб.

Ето историята на трите каменни сестри, които пазят Сан Марино от върха на Монте Титано. Те са едновременно сурови средновековни стражи и малко кисели стари дами, които гледат Италия отвисоко:

1. Кула Гуаита (Голямата сестра)
Гуаита е най-старата, най-голямата и най-гласовитата от трите. Тя е построена директно върху скалата през XI век без никакви основи. Тя е каменната корона на планината, целувана от облаците и брулена от ветровете. Ветропоказателят на върха ѝ сочи към вечността, а стените ѝ пазят духа на древната свобода. Гуаита е шефката на триото. Дълго време е работила като затвор, така че има богат опит с „проблемни гости“. Днес тя просто стои там, позира за милиарди селфита и тайно съди туристите, които се задъхват по стръмния баир до нея.
2. Кула Честа (Суетната средна сестра)
Честа се издига на най-високия от трите върха (756 метра над морското равнище) и датира от XIII век. Тя е фарът на хълма, кацнал на острия зъбер като митична птица. В златния час на залеза Честа блести като недостъпна планинска принцеса, загледана в далечното Адриатическо море. Честа има лек комплекс за малоценност, затова е решила да се качи най-високо от всички. Пълна е до горе с мечове, арбалети и брони (днес е Музей на старинните оръжия), сякаш всеки момент очаква нашествие. 
3. Кула Монтале (Мистериозната най-малка сестра)
Монтале е най-малката кула от XIV век. Тя е самотна, няма право на посетители и до нея се стига по горска пътека. Тя е горският отшелник, потънал в зелена тишина. Монтале е романтичният шепот на миналото, който не търси хорските очи, а съзерцава безкрайния хоризонт в гордо уединение. Монтале е интровертът на семейството. Писнало ѝ е от хора, затова е заключена за туристи и няма дори врата на приземния етаж (влизало се е само през дупка високо в стената). 





Така че, Сан Марино е сурово, каменно, драматично и невероятно красиво място. То е перфектният антидот на мързеливия и непривлекателен за нас  плажен живот долу, в Римини. И всяка капка пот по стръмните калдаръми си струваше напълно.

Снимката направих с грамаден зум от летището в Римини, просто над равнинния ландшафт наоколо, доминира Сан Марино на Монте Титано.